Первая в жизни посылка с чаем

[Indra]

Несколько недель назад мне из Китая пришла замечательная посылка с китайским (собственно) чаем — 3 вида шу-пуэров и 1 вид улуна, более полутора килограмм. Заказывал (совместно с другим человеком) фактически вслепую, наугад, ориентируясь больше на цену и внешний вид. Оказалось, заказал довольно таки приличный чай, вкусный и хороший. Небольшой отчет по содержимому посылки.

1) Шу-пуэр рассыпчатый, 10-летней выдержки (2000 г.), почему-то без названия.
Очень понравился, хорошо заваривается, вкус очень насыщенный, глубокий, широкий, но при этом без лишних примесей. Не смотря на возраст, чай ароматный и душистый. Восхитительный чай!


2) Шу-пуэр Cha Tuo прессованный, 9-летней выдержки (2001 г.)
В отличие от предыдущего, в этом замечательном чае чувствуется его возраст. Вкус грубый, можно так и сказать «вкус старости», но при этом очень глубокий и чистый. Хороший, качественный, выдержанный пуэр, который можно пробовать как яркого представителя именно таких качеств, за которые и ценят шу-пуэры: вкус и аромат возраста, старой коры дерева, никаких посторонних ароматов. Нет запаха плесени или тины, только ощущение древнего дерева и мудрости. Выглядит потрясающе, красивые плотно прессованные комки словно почвы вперемешку со старой травой, с неоднородными вкраплениями цвета разных оттенков серого.


3) Шу пуэр Cha Tuo прессованный, 6-летней выдержки (2004 г.)
Пуэр того же сорта, что и предыдущий, но на несколько лет моложе (и в 2 раза дешевле). Выглядит примерно так же, но чуть однороднее вкрапления. Вкус глубокий и насыщенный, вкусный чай (хотя чтобы хорошо заварить надо приложить усилия, погорячее воду и подольше выдержать). В отличие от предыдущего чая, заметил в нем некоторую кислинку, хотя не слишком сильную.


4) Улун Tie Guan Yin весенний экономичный (2010).
Взял полкило этого дешевого тегуаньиня специально для питья "на каждый день". В первый раз я его заварил слишком слабо, и он показался мне почти безвкусным и слишком легкий, более сильная заварка придала ему терпкости (горечи из него добиться трудно). Вообще, это весьма молодой улун, такие слабо ферментированные тегуаньини я до этого никогда не пробовал. Найдя золотую середину при заваривании, распробовал чай и он мне начал весьма нравится. Очень сильный аромат и привкус зеленной травы, при этом некоторая терпкость. Освежающий, приятный чай, хотя выполненный довольно грубо: лист рубленный, очень много крупных и толстых черенков. Своеобразный, но вкусный чай.

Comments

[Miaka_rnd]

Хотеть попробовать))

[Indra]

Miaka_rnd, уж словно для тебя это проблема))))

[Miaka_rnd]

)))

[pani Volha]

Indra *законспектировала названия* надо будет учинить праздник чайНяка

[Indra]

pani Volha, зачем тебе названия?) И в честь чего праздник?)))
Кстати, международный день чая как раз будет завтра, 15 декабря отмечается!

[pani Volha]

Indra крууууто..мя родилась в день Чая!

[Indra]

pani Volha, поздравляю!)))
А ты так сильно любишь чай?)

[pani Volha]

Вообще-то да..Сейчас, правда, и кофе в больших количествах потребляю (но это в основном на работе). А для собственного удовольствия - исключительно чай..а если еще и с травками лечебными, то вообще красота...

[Audrey Violence]

черт. сначала "попойка чаем" прочитала

[Indra]

Audrey Violence, ну а что, такое частенько бывает, сильно пьянеешь от чая)

[Audrey Violence]

ну, это смотря от какого )

[Indra]

Audrey Violence, ну, само собой. Опьянеть можно фактически от любого хорошего чая, даже улунов. Но легче всего от шу-пуэра получше)

[Caroline Mellcer]

сидит, небось, Индра, депрессует, поливает тонким слоем грязи тупых идиотов на форуме, попивает вот эти прекрасные чаи.

[Indra]

Caroline Mellcer, ты как всегда отчасти, но права)))
Ты наверное уже обижаешься, что я обещал, но так и не угостил тебя ими?)

[Caroline Mellcer]

я не обижаюсь. у меня есть пиво и сигареты, мне больше ничего не нужно.

[Indra]

Caroline Mellcer, хм, наверное, нужна колоссальная выдержка, чтобы довольствоваться этим отвратительным дерьмом, но надолго ли тебя хватит?)

[Caroline Mellcer]

молодой организм, надолго. относительно, конечно.

[Indra]

Caroline Mellcer, что так, уже чувствуются сбои?)

[Caroline Mellcer]

в молодости - да, стареем каждую секунду, а вот легкие и печень пока что живы и молчат.

[pani Volha]

Caroline Mellcer дочь, не будешь следить за здоровьем, посажу на лечебно-профилактические клизмы..

[Indra]

pani Volha, я думал, только они сейчас ей и помогают)))

[Caroline Mellcer]

вернемся к чаям

[Indra]

вернемся к чаям

я «драконьи какашки» по вечерам после работы пью, веселят)))
а два вида шен-пуэра, что покупал тут в ростове, не понравились, аромат слабый и быстро горчить начинают... То ли тупо дешевые, то ли им вылежаться надо несколько лет, а тот что я пробовал, приехавший из Китая, который шеф давал, тот классный был...